Breve descrizione:
Numero CAS: 13718-94-0
Formula molecolare: C12H22O11
Peso molecolare: 342,3
Struttura chimica:
| Informazioni di base | |
| Nome del prodotto | Isomaltulosio/Palatinosio |
| Grado | Per uso alimentare |
| Aspetto | Polvere di cristallo bianco |
| Analisi | 98%-99% |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| Condizione | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore. |
Descrizione del prodotto
Il palatinosio è un tipo di zucchero naturale presente nella canna da zucchero, nel miele e in altri prodotti e non provoca la carie. Attualmente è l'unico zucchero salutare certificato dalla Food and Drug Administration statunitense e non ha limiti alla quantità aggiunta e consumata!
Dopo molte ricerche e sviluppo in tutto il mondo, è ampiamente utilizzato in una varietà di alimenti e dolcificanti. Successivamente vengono sviluppate ulteriori funzioni e applicazioni del palatinosio. Ad esempio, recentemente si è scoperto che ha funzioni speciali per il cervello umano; è anche un dolcificante speciale con digestione e assorbimento unici. È molto adatto per caramelle, bevande e cibi vari.
Funzione del Palatinoso
Il Palatinosio ha sei funzioni principali:
Innanzitutto, controlla il grasso corporeo.Secondo l’ultimo rapporto di ricerca, il meccanismo dell’obesità è che la lipoproteina lipasi (LPL) nel tessuto adiposo umano viene attivata dall’insulina, in modo che LPL inali rapidamente il grasso neutro nel tessuto adiposo. Poiché il palatinosio viene digerito e assorbito, non causerà la secrezione di insulina e l'attivazione dell'attività LPL. Pertanto, la presenza di palatinosio rende difficile l'assorbimento dell'olio nel tessuto adiposo.
In secondo luogo, la soppressione dello zucchero nel sangue.L'assorbimento del palatinosio non viene digerito dalla saliva, dall'acido gastrico e dal succo pancreatico finché l'intestino tenue non viene idrolizzato in glucosio e fruttosio per l'assorbimento.
Terzo, migliorare la funzione cerebrale.Questa funzione può migliorare la capacità di concentrazione, che è particolarmente utile per coloro che hanno bisogno di concentrarsi per un lungo periodo, come durante le lezioni degli studenti, gli esami degli studenti o il pensiero cerebrale a lungo termine. Anche il Palatinosio ha un buon effetto sulla concentrazione mentale. L'assunzione consigliata è di 10 g alla volta.
In quarto luogo, non causare carie.Il palatinosio non può essere utilizzato dai microrganismi che causano la cavità orale, ovviamente non produrrà poliglucosio insolubile. Quindi non forma placca. Provoca carie e malattie parodontali. Quindi non forma cavità. Pertanto, il palatinosio non solo non provoca di per sé la carie, ma inibisce anche la carie causata dal saccarosio.
Quinto: prolungare la durata di conservazione.Il palatinosio non viene utilizzato dai microrganismi, il che può prolungare efficacemente la durata di conservazione dei prodotti.
Sesto, fornitura di energia continua.Poiché il palatinosio può essere digerito e assorbito come il saccarosio, il suo valore calorico è di circa 4kcal/g. può fornire energia continua al corpo umano in 4-6 ore.
Applicazione del Palatinosio
Il Palatinosio è un dolcificante speciale con digestione e assorbimento unici. È molto adatto per caramelle, bevande e cibi vari.
L'isomaltulosio è già stato utilizzato come sostituto del saccarosio in numerose bevande. Lo scambio di saccarosio con isomaltulosio significa che i prodotti manterranno basso il nostro indice glicemico e il livello di zucchero nel sangue, il che è più salutare. Di conseguenza, è noto che l'isomaltulosio viene utilizzato nelle bevande salutari, nelle bevande energetiche e negli zuccheri artificiali per i pazienti diabetici.
Poiché la sostanza naturale stessa è facile da disperdere e non coagula, l'isomaltulosio è stato utilizzato anche in bevande in polvere come il latte artificiale in polvere per bambini.
