Breve descrizione:
Numero CAS: 68-19-9
Formula molecolare: C63H88CoN14O14P
Peso molecolare: 1355,37
Struttura chimica:
| Informazioni di base | |
| Altri nomi | Vitamina B12 |
| Nome del prodotto | Cianocobalamina |
| Grado | Per uso alimentare/per mangimi |
| Aspetto | Polvere cristallina o cristalli da rosso a rosso scuro |
| Analisi | 97%-102,0% |
| Durata di conservazione | 5 anni |
| Imballaggio | 100 g/lattina, 1000 g/lattina, 5000 g/lattina |
| Condizione | Poco solubile in acqua e in etanolo (96%), praticamente insolubile in acetone. La sostanza anidra è molto igroscopica. |
Descrizione
La vitamina B12 chiamata anche cobalamina, è una vitamina idrosolubile con un ruolo chiave nel normale funzionamento del cervello e del sistema nervoso e per la formazione del sangue.
È normalmente coinvolto nel metabolismo di ogni cellula del corpo umano, influenzando in particolare la sintesi e la regolazione del DNA, ma anche la sintesi degli acidi grassi e la produzione di energia. Né i funghi, né le piante, né gli animali sono in grado di produrre vitamina B12. Solo i batteri e gli archaea possiedono gli enzimi necessari per la sua sintesi, sebbene molti alimenti siano una fonte naturale di vitamina B12 a causa della simbiosi batterica. La vitamina è la vitamina più grande e strutturalmente più complicata e può essere prodotta industrialmente solo attraverso la sintesi della fermentazione batterica.
I vantaggi del prodotto
Salute del cervello
Gli studi dimostrano che la vitamina B12 può aiutare con la funzione del cervello e del sistema nervoso, la memoria, l’umore e la depressione. La vitamina B12 svolge un ruolo nella produzione di serotonina, quindi una carenza può essere collegata alla depressione clinica. In uno studio, è stato riscontrato che le donne anziane disabili con una carenza di vitamina B12 avevano il doppio del rischio di depressione grave rispetto a quelle senza carenza.
Inoltre, livelli eccessivi di vitamina B12 sono stati associati a migliori possibilità di recupero dal disturbo depressivo maggiore.
Salute della pelle
La vitamina B12 è nota per aiutare la pelle, i capelli e le unghie. La carenza di vitamina porta a chiazze scolorite, iperpigmentazione della pelle, vitiligine, ridotta crescita dei capelli e altro ancora.
Salute del cuore
Gli studi dimostrano che la vitamina B12 riduce i livelli di omocisteina nel sangue. L'omocisteina è un amminoacido collegato ad un aumento delle malattie cardiache. I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno livelli di omocisteina moderatamente elevati hanno tassi più elevati di infarto e ictus.
Applicazione
1. Domande di assistenza medico-sanitaria
Utilizzato nel trattamento di varie carenze di vitamina B12, ad esempio: trattare l'anemia megaloblastica, l'anemia causata da avvelenamento, l'anemia aplastica e la psicosi leucopenica; e con l'uso dell'acido pantotenico, che può prevenire l'anemia maligna, aiuta l'assorbimento di Fe2+ e la secrezione di acido gastrico; usato anche per trattare l'artrite, la paralisi del nervo facciale, la nevralgia del trigemino, l'epatite, l'herpes, l'asma e altre allergie, la dermatite atopica, l'orticaria, l'eczema e la borsite; La vitamina B12 può essere utilizzata anche per il trattamento del nervosismo, dell'irritabilità, dell'insonnia, della perdita di memoria e dei disturbi depressivi. Una nuova ricerca mostra che la carenza di vitamina B12 può anche causare malattie mentali depressive. La vitamina B12 come agente terapeutico o prodotti sanitari è molto sicura, più di migliaia di volte nella RDA la vitamina B12 non ha riscontrato fenomeni di avvelenamento per via endovenosa o intramuscolare.
2. Domande relative ai mangimi
La vitamina B12 può favorire la crescita e lo sviluppo del pollame, del bestiame, in particolare della pollame, e degli animali giovani, migliorare l'utilizzo delle proteine dei mangimi e quindi può essere utilizzata come additivo per mangimi. Trattamento di uova e avannotti con una soluzione di vitamina B12 per migliorare la tolleranza dei pesci alle sostanze tossiche presenti nell'acqua come il benzene e i metalli pesanti e ridurre la mortalità. Dopo l'incidente della "mucca pazza" in Europa, l'uso della struttura chimica delle vitamine e di altri integratori alimentari per sostituire la chiara "farina di carne e ossa" ha più spazio di sviluppo. Attualmente la produzione mondiale di vitamina B12 è utilizzata principalmente per l'industria dei mangimi.
3. In altri aspetti della domanda
Nei paesi sviluppati, il complesso di vitamina B12 con altre sostanze viene utilizzato nei cosmetici; nell'industria alimentare, la vitamina B12 viene utilizzata come prosciutto, salsiccia, gelato, pesce, carne e altri coloranti alimentari. Nella vita familiare, la soluzione di Vitamina B12 viene adsorbita su carbone attivo, zeoliti, tessuto non tessuto o carta per essere trasformata in sapone, dentifricio, ecc; può essere utilizzato per deodorare WC, frigorifero, eliminando l'odore di solfuri e aldeidi; La vitamina B12 è disponibile anche nella dealogenazione della protezione ambientale del suolo e degli inquinanti comuni negli alogenuri organici delle acque superficiali.
