Breve descrizione:
Numero CAS: 7757-93-9
Formula molecolare: CaHO4P
Peso molecolare: 136,06
Struttura chimica:
| Informazioni di base | |
| Nome del prodotto | Calcio fosfato bibasico |
| Grado | Gara Alimentare |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Analisi | 97,0-105,0% |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Imballaggio | 25 kg/fusto |
| Condizione | Conservare il contenitore non aperto in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dall'ossigeno. |
Descrizione del prodotto
Il calcio svolge un ruolo molto importante in molte attività vitali del corpo umano, nonché nella crescita e nello sviluppo, in particolare per la crescita e lo sviluppo delle ossa.Il fosfato bicalcico anidro può essere utilizzato come integratore di calcio.
Proprietà chimiche
Il fosfato di calcio bibasico è anidro ovvero contiene due molecole di acqua di idratazione. Si presenta come una polvere bianca, inodore e insapore, stabile nell'aria. È praticamente insolubile in acqua, ma è facilmente solubile negli acidi cloridrico e nitrico diluiti. È insolubile in alcool. Il fosfato di calcio dibasico è prodotto dalla reazione di acido fosforico, cloruro di calcio e idrossido di sodio. Il carbonato di calcio può essere utilizzato al posto del cloruro di calcio e dell'idrossido di sodio.
Il fosfato di calcio bibasico anidro è generalmente considerato un materiale relativamente non tossico e non irritante. È ampiamente utilizzato nei prodotti farmaceutici orali e nei prodotti alimentari.
Applicazione del prodotto
Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente lievitante, modificatore dell'impasto, tampone, integratore alimentare, emulsionante e stabilizzante, ad es.Viene applicato come agente lievitante per farina, torte, pasticceria, prodotti da forno, come modificatore di qualità per pane e cibi fritti.
Può essere applicato anche in biscotti, latte in polvere, bevande, gelati come integratore nutritivo o miglioratore della qualità. Nell'industria farmaceutica viene spesso utilizzato come additivo nella produzione di compresse di calcio o altre compresse.
Nell'industria chimica quotidiana dei dentifrici viene utilizzato come agente di attrito.
Funzione del prodotto
1. Il calcio idrogeno fosfato può rendere il cibo più soffice, quindi il suo utilizzo è che può essere aggiunto alla pasta, in particolare al pane o alle torte, per ottenere un effetto soffice.
2. Il calcio idrogeno fosfato può favorire lo sviluppo osseo e rafforzare la densità ossea.
