Breve descrizione:
Numero CAS: 98-92-0
Formula molecolare: C6H6N2O
Peso molecolare: 122,12
Struttura chimica:
| Informazioni di base | |
| Nome del prodotto | Nicotinammide |
| Grado | mangimi/alimenti/farmaci |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Norma di analisi | BP/USP |
| Analisi | 98,5%-101,5% |
| Durata di conservazione | 3 anni |
| Imballaggio | 25 kg/cartone |
| Caratteristica | Solubile in acqua |
| Condizione | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
Descrizione
Anche la nicotinamide, un derivato della vitamina B3, è un componente d'oro riconosciuto nel campo della ricerca scientifica sulla bellezza della pelle. Il suo effetto nel ritardare l'invecchiamento della pelle è quello di prevenire e ridurre il colore della pelle, l'ingiallimento e altri problemi nel processo di invecchiamento iniziale. La principale fonte di vitamina nella dieta è sotto forma di nicotinamide, acido nicotinico e triptofano. La principale fonte di niacina comprende carne, fegato, verdure a foglia verde, grano, avena, olio di palmisti, legumi, lievito, funghi, noci, latte, pesce, tè e caffè.
Svolge il ruolo di trasferimento dell'idrogeno nell'ossidazione biologica, che può favorire la respirazione dei tessuti, il processo di ossidazione biologica e il metabolismo, ed è di grande importanza per mantenere l'integrità dei tessuti normali, in particolare della pelle, del tratto digestivo e del sistema nervoso.
Funzione
Funziona come coenzima o cosubstrato in molte reazioni biologiche di riduzione e ossidazione necessarie per il metabolismo energetico nei sistemi dei mammiferi. Viene utilizzato come integratore nutrizionale, agente terapeutico, agente condizionante per la pelle e i capelli nei cosmetici e come componente di solventi domestici di consumo, prodotti per la pulizia e vernici. La nicotinamide è approvata per l'uso dalla FDA come additivo alimentare per arricchire farina di mais, farina, riso, maccheroni e prodotti a base di pasta. È anche affermato come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro) dalla FDA come ingrediente alimentare umano diretto che include il suo utilizzo nel latte artificiale. È approvato per l'uso nei prodotti antiparassitari applicati alle colture in crescita solo come sinergizzante con una limitazione massima dello 0,5% della formulazione.
Applicazione
La nicotinamide è una vitamina del complesso B idrosolubile naturalmente presente nei prodotti animali, nei cereali integrali e nei legumi. A differenza della niacina, ha un sapore amaro; il gusto è mascherato nella forma incapsulata. Utilizzato nell'arricchimento di cereali, snack e bevande in polvere. La niacinamide USP è utilizzata come additivo alimentare, per preparati multivitaminici e come intermedio per prodotti farmaceutici e cosmetici.
