Breve descrizione:
Formula molecolare: C22H38O7
peso molecolare: 414,53
Struttura chimica:
| Informazioni di base | |
| Nome del prodotto | Palmitato di ascorbile |
| Altro nome | Palmitato di L-ascorbile; Palmitato di vitamina C |
| Grado | Per uso alimentare |
| Aspetto | Polvere bianca o biancastra |
| Analisi | 98% |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| Condizione | Conservare in luogo buio, atmosfera inerte, conservare nel congelatore, a temperatura inferiore a -20°C |
Introduzione del palmitato di ascorbile
Il palmitato di vitamina C/palmitato di ascorbile è una forma liposolubile di acido ascorbico, o vitamina C. A differenza dell'acido ascorbico, che è solubile in acqua, il palmitato di ascorbile non è solubile in acqua. Di conseguenza l'ascorbil palminato può essere immagazzinato nelle membrane cellulari finché non viene richiesto dall'organismo. Molte persone pensano che la vitamina C (ascorbil palminato) sia utilizzata solo per il supporto immunitario, ma ha molte altre funzioni importanti. Un ruolo importante della vitamina C è nella produzione di collagene, una proteina che costituisce la base del tessuto connettivo, il tessuto più abbondante nel corpo. Il palmitato di ascorbile è un efficace antiossidante che elimina i radicali liberi e promuove la salute e la vitalità della pelle.
Usi e applicazione
L'ascorbil palmitato è un estere formato da acido ascorbico e acido palmitico che crea una forma liposolubile di vitamina C. È usato come additivo alimentare antiossidante. Viene utilizzato anche come conservante e antiossidante nelle creme e lozioni cosmetiche per prevenirne l'irrancidimento. Il palmitato di ascorbile facilita l'incorporazione di ingredienti come le vitamine A, C e D nelle formulazioni cosmetiche. Non ha tossicità nota.
L'ascorbil palmitato è un antiossidante formato combinando l'acido ascorbico con l'acido palmitico. l'acido ascorbico non è liposolubile ma lo è l'ascorbile palmitato, quindi combinandoli si produce un antiossidante liposolubile. esiste come una polvere bianca o bianca giallastra con odore citrico. è usato come conservante per oli naturali, oli commestibili, coloranti e altre sostanze. agisce in sinergia con l'alfa-tocoferolo presente negli oli/grassi. è utilizzato nell'olio di arachidi a un livello massimo di 200 mg/kg singolarmente o in combinazione.
Funzione
1.Supplemento sanitario
Prodotti lattiero-caseari per bambini per prevenire l'ossidazione del latte per bambini.
2. Integratore cosmetico
La vitamina C palmitato può favorire la formazione del collagene, la sua azione antiossidante e può frenare le macchie pigmentarie.
3. Integratore alimentare
Come antiossidante e potenziatore della nutrizione alimentare, la vitamina C palmitato viene utilizzata in prodotti farinacei, birra, caramelle, marmellate, lattine, bevande e latticini.
